オレンジケーキ
Description
オレンジ香る、カリッとジューシーなパウンドケーキ
SeanDesign
作り方
-
-
1
-
オレンジの皮を剥き、1cm角くらいの大きさに切る。
皮は全体の1／8くらいを2mmの厚さで切る。
-
-
-
2
-
鍋に、オレンジと皮、砂糖50g、水150cc、洋酒 大きさ1(なくても可)を入れ、弱火で10〜15分くらい煮る。
-
-
-
3
-
鍋を火から下ろし、粗熱をとる。
-
-
-
4
-
コンポートは完成。
-
-
-
5
-
ボウルを用意し、バター100gくらいを入れ、500w〜600wで1分くらい加熱し、柔らかくする。
-
-
-
6
-
オーブンを170℃で予熱する。
-
-
-
7
-
バターの入ったボウルに、たまご2個を割り入れ、バターのかたまりがなく、全体が均一になるように混ぜる。
-
-
-
8
-
ボウルにコンポートを入れ、混ぜる。
-
-
-
9
-
ボウルにホットケーキミックス100gくらいを入れ、切るようにして混ぜる。
-
-
-
10
-
※グルグル混ぜると固い食感になるので、なるべく混ぜすぎないこと！
-
-
-
11
-
均一になったら、20cmくらいのパウンド型に流し込み、トントンと空気を抜く。
-
-
-
13
-
※焼き上がりよりも先に表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを上から被せて焼くこと！
-
-
-
14
-
焼き終えたら、オーブンから出し、手で触っても熱を感じなくなるまで、型に入れたまま、冷ます。
-
-
-
15
-
冷めたら、型からトントンと叩き、取り出す。
-
-
-
16
-
好きな大きさに切り分け、完成。
-
-
-
17
-
Have a nice day!
-
-
-
18
-
☆保存は1つずつ、ラップに包み、タッパーやジップロックなどに入れ、直射日光を避け、冷暗所へ。
-
-
-
19
-
☆冷蔵庫で冷やすと、また違った食感が味わえるのでオススメ！
-
コツ・ポイント
量は大体でOK！焦らず手際良く。
このレシピの生い立ち
ずっと置きっぱなしだったオレンジを食べてしまおうと思い立ったら吉日。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
SeanDesign
