トマト缶を使わない♪塩サバのトマト煮

野菜をみじん切りにしておく。
※ざっくり食べたい方はくし形やいちょう形など普段通りの切り方でもOKです。

塩サバに小麦粉を付けて熱して油をひいたフライパンで皮から焼く。
※フライパン用のクッキングホイルを使う場合は油ナシで。

焼いている間に別の鍋に水を入れ沸騰したら中華だし、刻んだ野菜を入れて柔らかくなるまで煮たたせる。

味が整ったら焼いた塩サバを入れて弱火で煮る。