海と山のカキ

海と山のカキ
さっぱり酸っぱい酢牡蠣と甘く熟した柿との甘酸っぱい組み合わせ。

材料 (2人分)

大根
15cm
1個
生牡蠣
20個

1

生牡蠣を、だし昆布+酢+塩少々+酒少々の中に漬けておく。(1時間位)

2

大根は、皮をむき千切り
塩少々でよくもみ、暫くおいておき、水気を絞る。柿は、皮をむき大まかに切り分け、ミキサーでペースト状にする。

3

■ソース■(酢50ml、砂糖大さじ1強、しょうゆ小さじ2)をかけていただく。

コツ・ポイント

柿は甘柿がいい(^^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 6310 公開日 : 00/07/08 更新日 : 00/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
満腹亭 2000年07月09日 00:00
 と~っても す・て・き!
   ↑
  カマっぽい

レシピ拝見するたびの思いますが、
          小洒落た品々ですね!

  センス(話題も含め)が☆キラ
    
 素敵な人なんだろうな~byネット上・・
FFR 2000年07月09日 13:13
満腹先生!!
そそそそんな、ありがたいお言葉頂戴してよろしいんでしょうか(わなわな)

やった。先生に誉められた~嬉しい~
\(^O^)/わーいわーい。

ネット上のイメージ・・・素敵ですか?(^^;
よくネカマ(ネットオカマ)だろ?と言われます(汗)あ、先生…その関係で…。

ボクハオンナデス。
満腹亭 2000年07月09日 16:34
そんなお店は大好き!!切った人たちbyトルコ

男の底を知り、女の情があり・・・・
 最近行ってないな~(T_T)

トルコといえば、今日トルコ&イスタンブールのキッチングッズ、小物、骨董品のお店を見つけました(さっき、帰ったところ・・
摂氏35℃の中タラ(^_^;;タラ←(;^_^A アセアセ・・・

小さなチャイのカップ、絨毯(じゅうたん)
            ↑読めたら・・シツレイ

タイル(手書きのシブイの)皿、いっぱい
あって、 「はっ」てきずいたら2時間も・・

でね、小ぶりの椀形の陶器、象の魔除け、
7/22に参加してくれるメンバーの『おみや』
もゲット!!フ('-')フフ いんだ~これが・・


FFR さんも来る?そろそろ夏休みとって
あっ冬休みか・・。

安いチケットは、とってもくわしそうだから
・・・bySilkRoad

 まだ?付いてる  なんのこっちゃ
        ヾ(・・;)ォィォィ

 だんだん、感化されて い く う


PS・誤字、脱字ご容赦くだされ
  なにせ、ニッポンは暑いので  言訳

FFR 2000年07月10日 07:58
わ~楽しそうですね!
しかも「おみや」付き!?

行ってみたいけれど、私、人見知りするし・・・。
会ってみて「えっ~~~。これがFFRかよ。」なんて言われても恥ずかしいし。

とかいう人に限って、はりきって参加したりして(^^;でも、今回は無理です(残念)誘ってくださってありがとうございました。

私の分まで、楽しんできてくださーい。

満腹亭 2000年07月11日 04:11
        はい!
  次回 帰国される時はね、ぜひぜひ