【簡単】冷凍して1週間で梅シロップ
Description
すっきり梅シロップを1週間で作ってしまう
yusuke0903
材料
1kg
氷砂糖
1kg
作り方
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1
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梅を洗う
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2
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ヘタを取る
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3
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こんな感じ
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4
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ジップロックに入れて冷凍(24~48時間)(写真は冷凍後のもの)
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5
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氷砂糖と交互に入れて放置。何と5日で氷砂糖がほとんどなくなっています。
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6
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今回使ったのはこちら。ヨーカドーでパック入りの梅が売ってました。瓶不要で便利でした。
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7
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好みの味で希釈して梅ジュース
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コツ・ポイント
24H以上冷凍するだけ。組織が壊れて液が出やすくなるのか、シロップが半分ぐらいで出来上がります。(通常2週間かかるのが、半分の1週間でできる感じ)
このレシピの生い立ち
冷凍すると倍速でできると聞いてトライしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
