キウィと鶏ハムのカラフルサラダ

キウィと鶏ハムのカラフルサラダ

Description

カラフルなゼスプリゴールド・グリーンキウイがゴロゴロ、色鮮やかなサラダです。しっとり鶏ハムでボリュームも満足。

材料 (4)

ゼスプリキウイ
ゴールド・グリーン各1個
ミニトマト
20粒
サニーレタス
3~4枚
鶏胸肉
2枚(約500g)
60g
ドレッシング
プレーンヨーグルト
100g
塩こしょう
3g
マスタード
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ハムを作る。皮を除いてジップ袋に入れ、塩麹をもみこんで一晩おく。

  2. 2

    写真

    深さのある鍋に湯をたっぷり沸かし、1の袋を湯に入れて火を止め、冷めるまで放置する。袋のまま冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    写真

    ゼスプリキウィは皮をむいて3センチほどの角切り、ミニトマトは洗ってへたを除いておく。2の鶏ハムは一口大に切る。

  4. 4

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    3をドレッシングであえる
    サニーレタスは洗って食べやすくちぎって器に敷き、あえたものを盛りつける。

  6. 6

    写真

    【アレンジ】
    ゆでて冷水で締めたたそばにめんつゆを絡めて器に盛り、サラダをトッピング

コツ・ポイント

鶏ハムは余熱でじっくり火を通すのが、しっとり仕上げるコツです。

このレシピの生い立ち

ゼスプリキウィをたっぷり使ったメインになるサラダを作りました。
レシピID : 6310873 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です