サムライ特製サッパリ角煮❤️

サムライ特製サッパリ角煮❤️

Description

疲れた体に染み渡る逸品♪

材料 (2、3人前)

5から10個
豚ブロック
500g
調味料 しょうゆ
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ4
40CC
クレイジーガーリックソルト
少々
新玉ねぎスライス
大1個

作り方

1

写真

豚ブロック肉を7から8等分にして電子レンジで3~6分温めて時短にする。表面がほんの少し火が入った感じ。

2

写真

フライパンに少しオリーブオイルを入れて中火で表面を焼き色つける。だいたい5分くらい。

3

写真

新玉ねぎをスライスし、調味料と一緒に入れる。

4

写真

10分煮込みながら
肉を返して茹で卵を入れる。
茹で卵は煮ている間に7分程度であげて、流水しながら殻を手早くむく。

5

写真

味見してまろやかな酸味と
卵に煮汁が染み込んだら
盛り付けて完成❤️

コツ・ポイント

煮詰めすぎないこと。
火加減みながら味見して
酸味が足らなかったら味ぽんを
少し入れるのもあり、甘くしたければ
砂糖を追加する。煮詰めると焦げやすいので
気を付ける

このレシピの生い立ち

日曜日でも朝から活発に動いて
疲れた体に良いものと思ってひらめいたw
レシピID : 6311012 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

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