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サムライ特製サッパリ角煮❤️

サムライ特製サッパリ角煮❤️の画像

Description

疲れた体に染み渡る逸品♪

材料 （２、３人前）

卵
５から１０個
豚ブロック
５００g
調味料　しょうゆ
大さじ４
酢
大さじ２
砂糖
大さじ2
赤ワイン
大さじ４
水
４０CC
クレイジーガーリックソルト
少々
生姜チューブ
少々
新玉ねぎスライス
大１個

作り方

  1. 1

    写真

    豚ブロック肉を７から８等分にして電子レンジで３~６分温めて時短にする。表面がほんの少し火が入った感じ。

  2. 2

    写真

    フライパンに少しオリーブオイルを入れて中火で表面を焼き色つける。だいたい５分くらい。

  3. 3

    写真

    新玉ねぎをスライスし、調味料と一緒に入れる。

  4. 4

    写真

    １０分煮込みながら
    肉を返して茹で卵を入れる。
    茹で卵は煮ている間に７分程度であげて、流水しながら殻を手早くむく。

  5. 5

    写真

    味見してまろやかな酸味と
    卵に煮汁が染み込んだら
    盛り付けて完成❤️

コツ・ポイント

煮詰めすぎないこと。
火加減みながら味見して
酸味が足らなかったら味ぽんを
少し入れるのもあり、甘くしたければ
砂糖を追加する。煮詰めると焦げやすいので
気を付ける

このレシピの生い立ち

日曜日でも朝から活発に動いて
疲れた体に良いものと思ってひらめいたw
レシピID : 6311012 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

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サムライ特製サッパリ角煮❤️
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