簡単♬サックリ卵白ラングドシャクッキー
にいにとツインズ
作り方
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1
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＊下準備＊
オーブンを160℃に予熱しておく
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2
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＊下準備2＊
小麦粉はふるっておく
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3
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室温戻したバターに砂糖を加え、クリーム状になるように混ぜる
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4
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卵白を少しずつ加え、さらに混ぜる
※卵白を一度に加えてしまうと分離してしまうので、少しずつ加える
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5
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ふるった小麦粉を2・3回に分けて加えサックり大きな「の」をかくように混ぜ、バニラエッセンスを数滴。
さらにサックり混ぜる
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6
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※混ぜすぎるとサクサクにならないので、馴染む程度に
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7
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生地を絞りだし袋に入れ、冷蔵庫で30分程度休ませる。
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8
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※時間がないときは休ませなくても大丈夫ですが、休ませた方が成型しやすく仕上がりが綺麗に出来ます。
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10
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焼けたらオーブンから取り出し、さまして出来上がり♡
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コツ・ポイント
※卵白を加える際には、分離しないように少しずつ♡
※小麦粉を加えたらサックりと大きく混ぜ、まぜすぎないように♡
※焼くと生地が広がるので、間隔を開けて絞りだす♡
※小麦粉を加えたらサックりと大きく混ぜ、まぜすぎないように♡
※焼くと生地が広がるので、間隔を開けて絞りだす♡
このレシピの生い立ち
余った卵白を使って簡単に出来るお菓子を作りたくて♬
覚えやすい分量で作りました♡
覚えやすい分量で作りました♡
にいにとツインズ
