staubカレー

staubカレー

Description

野菜ならなんでも大丈夫。玉ねぎとトマトがあればなんでもおっけー!

材料

玉ねぎ
1玉
エリンギ
1本
にんじん
1/3本
とまと
2個
ナス
1かけら
 
ひき肉
200g
しめじ
適当
こくまろ
半分

作り方

1

玉ねぎ、エリンギ、にんじん、とまと、ナスを1センチ角くらいに切り分ける

2

Staub鍋で、オリーブオイルをいれ、みじんぎりにしたニンニク、生姜をいためていい香りがしたら一度火をとめる。

3

2に、たまねぎ、とまと、エリンギ、にんじんとのせ、最後にひき肉としめじを全体にのせる

4

蓋をぴっちりとしめて弱火で1時間

5

写真

1時間するとこれくらいは水がでてます!火をとめて、カレールーを入れてできあがり。

コツ・ポイント

1番小さい火で。うちのコンロはタイマー付きなので1時間タイマーしてゴロゴロしてたら、できあがり。

このレシピの生い立ち

無水料理が楽しい。彼はカレーに生卵のせて食べて美味しいといってました。
レシピID : 6311401 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

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