バイ貝チリソース味

バイ貝チリソース味

Description

バイ貝を一回食べてみて〜ハマっちゃうよ!

材料 (2人分)

バイ貝
500g
レモン葉っぱ(or 生姜)
5枚
3-4片
玉ねぎ
1/3玉
チリソース
5大さじ

作り方

1

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バイ貝を綺麗に洗ってから、塩とレモン葉っぱ(無ければ生姜でも可)を入れて5分ほど茹でる。茹でた後、水切っておく。

2

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みじん切りのニンニク、玉ねぎと少しレモン葉っぱ、レモングラス(無くて良い)を香り立つまで炒めてからチリソースを加える

3

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茹でたバイ貝を入れて、よく混ぜる。

4

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※決め手はこのチリソースです。
このチリソースを使ったらヌォクマムがなくてもベトナムの本格的な味を出せる!

5

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他にはバター炒めのレシピも紹介させていただきますので、宜しければご参照ください。
レシピID: 6231122

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベトナム風のバイ貝炒めを作ってみました。
レシピID : 6311657 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

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