きのこのミートパスタ 鯖キーマカレー

きのこのミートパスタ 鯖キーマカレー

Description

1皿に半分はきのこのミートソースパスタ、半分は鯖缶でキーマカレーをのせました。卵黄はキーマカレーにのせて食べます。

材料 (きのこのミートソース 4人分)

お好きなきのこ
200gぐらい (粗みじん切り)
豚ひき肉
300g~400g
カットトマト缶
1缶
キューブ2個 (小さじ4)
大さじ4
薄力粉
小さじ1/2
アスパラガス
2本

作り方

1

お好きなきのこを細かく切る。
今回は、ぶなしめじ、しいたけ、えのきだけを使用。

2

熱したフライパンに中火で、豚ひき肉を炒め、1も入れて炒める。
トマト缶を入れる。

3

2に、コンソメ、みりんを加えて煮込む。
弱火で10分ほど煮込んだら、火を消して、薄力粉をふりかける。

4

薄力粉を入れて、若干とろみがついたら出来上がり。茹でたパスタ麺にのせてお召し上がりください。茹でアスパラガスもご一緒に。

コツ・ポイント

今回は、きのこのミートソースのみのレシピ掲載です。
ご了承下さい。

我が家の場合、何種類かのきのこを買ってきて細かく刻み、
保存袋に入れて『きのこミックス』にし冷凍保存しています。
今回も、それを使って作りました。

このレシピの生い立ち

材料があったので作りました。
レシピID : 6313105 公開日 : 20/06/22 更新日 : 20/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」