新ジャガを究極に味わう☆超シンプルスープ

新ジャガ（インカのめざめなど小ぶりのもの）を洗い、楊枝が通るくらいに塩水から茹でこぼします。

油を敷いたお鍋で、焼き目が付くくらいにじっくり焼きます。

良い感じに焼けたら、水を入れ中火で沸騰させます。