簡単梅かつお大根

なんとなく食卓が寂しいときに、楽~に作れる手軽な一品を大根で。

1

大根を15cmほどの長さに切って(出来れば頭の方)、厚さ2~3mmにいちょう切り

2

ボールに入れて塩を振り暫く放置。水が出てきたら軽く搾って、梅干(大なら1個、小なら2個)を入れて揉み混ぜる。

3

直ぐに食べても、1時間ほど寝かせてもOK、食べる前に鰹節を入れて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63148 公開日 : 02/08/29 更新日 : 02/08/29

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