残り搾菜で本格！時短！春雨スープ
ramsimon
作り方
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1
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片手一杯くらい残ってしまった搾菜
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2
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水カップ4を沸かして搾菜を鍋にイン！
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3
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使い切り春雨（我が家はけんみんの30g×3パック愛用）を1パック投入。
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4
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すぐ柔らかくなります。
鶏がらスープ小さじ1で味付け。
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5
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溶き卵2個分かき混ぜながら入れて、青ネギを散らします。
5分かからず、美味しい春雨スープの出来上がり。
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コツ・ポイント
搾菜自体の味付けを活かして、生姜とか醤油は使わない方がむしろ美味しくできます。
このレシピの生い立ち
搾菜好きでよく買いますが、一度に食べきれないのでスープにして美味しく完食します。かき玉、春雨たっぷりだから、これだけで軽食になりますよ。
ramsimon
