オレンジと紅茶のパウンドケーキ
_Mami_
作り方
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1
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オレンジを塩でこすり洗いして水でよく流す。
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2
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飾り用にオレンジを輪切りで4枚分とっておく。残りは皮を薄く剥く。(余った身の部分は今回使いません)
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3
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耐熱容器にオレンジ4枚と皮、グラニュー糖とレモン汁を大さじ1ずつ入れて、ラップをかけて500Wで3分。
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4
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一度かき混ぜてさらに500Wで2分加熱したら水気を切る。
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5
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皮をみじん切りにする。
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6
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ケーキ生地を作る。
バターとグラニュー糖を混ぜる。
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7
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卵を少しずつ加える。
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8
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薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
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9
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みじん切りにしたオレンジの皮と茶葉を加えてざっくり混ぜる。
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10
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型に生地を入れてオレンジを並べる。
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11
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180℃で予熱したオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オレンジピールは値段もするしわざわざ手に入れるのも...と思ったのでスーパーで売っている材料だけで作れるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
_Mami_
