レンジでらくらく簡単サラダチキン
かあさんのしごと
作り方
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1
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鶏胸肉の皮を取り除き、両面に各20個程竹串で穴をあける(今回はナイロン袋使用。ナイロンまで刺さないよう注意して下さい)
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2
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砂糖と酒を振りかけ、よく揉み込む。(袋の外側から揉むので手も汚れません)
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3
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塩、ニンニクを入れて、さらに全体に味がまんべんなくつくようにする
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4
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冷蔵庫で、30分以上(〜1日でもOK)
置く。
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5
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耐熱皿に入れ、両面にまんべんなく粗挽き胡椒をかける。
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6
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ラップをして、レンジ600Wで7〜8分加熱して出来上がり！竹串がスーッと通れば加熱OK切って中がまだ生の時は追加加熱する
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7
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できたで熱々でも美味しいです。
荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてサラダチキンの出来上がり！
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8
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スライスして小分けに冷凍しておくと、便利です！(※さすがにちょっとパサつきます)
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9
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一度に3枚作る時は、全ての工程を耐熱ボールでします。酒は少し減らしてもOK!加熱時間は、600Wで15分位にしています。
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10
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竹串でチェックしてまだ火が通っていない場合は、加熱を追加してくださいね！
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コツ・ポイント
竹串で刺して 味を中までしみこませます！
粗挽き胡椒が表面全体についていると、味も見た目め美味しいです！
粗挽き胡椒が表面全体についていると、味も見た目め美味しいです！
このレシピの生い立ち
生野菜をドレッシングいらずで食べる家族の為に作りました。
かあさんのしごと
