味付け簡単!我が家の定番春巻き。の画像

Description

味付きなのでそのままでも美味しいですが、柚子胡椒や辛子も合います。柚子胡椒好きな方は柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。

材料 (10個分)

半個
1/4本
1束
オイスターソース
適当
塩胡椒
適当
 
小麦粉+水少し
適当
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    野菜と肉を切っておく。玉ねぎは薄切り、人参などは千切り。肉は食べやすい大きさに。ニラと肉以外をしんなりするまで炒める。

  2. 2

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    しんなりしてきたらニラと肉追加。肉に火が通ったらオイスターソースと塩胡椒で適当に味付け。(これだけでもおいしい炒め物♡)

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける。
    ここで少し冷ますと巻きやすくなります。

  4. 4

    写真

    春巻きの皮に包んでいく。皮のツルツルした面が表になるように。(小麦粉を少量の水で溶いたのりでしっかりと糊付け。)

  5. 5

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    180度の油で狐色になるまで揚げる。最初は触らないのがコツ!

  6. 6

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    盛り付けて完成!!!

コツ・ポイント

具材を変えても、量が違っても大丈夫!失敗なしのレシピです。材料分量全て適当に、春巻きの皮の枚数に合わせてください!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれるレシピで我が家の定番の味です。
レシピID : 6316254 公開日 : 20/06/24 更新日 : 20/06/25

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