夏野菜カレー ズッキーニ
ころコンロ
作り方
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1
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切り炒める。ズッキーニは別のフライパンで炒めてよけておく
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2
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お肉を炒めて、ズッキーニ以外の野菜と一緒にコンソメで煮込む
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3
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ルーを入れて、味が決まったら炒めたズッキーニを入れて完成
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コツ・ポイント
ズッキーニは炒めると柔らかくなり、初めから入れて煮込むと溶けます(T_T)ので最後に入れるようにするとグーです(^^)あのポリポリ感が残ったままで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
いつものカレーに変化球を(^^)子供に喜んでほしくて(^^)
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