モッツァレラチーズの甘酒味噌漬けの画像

Description

淡白なモッツァレラチーズをワインのおつまみに。

材料 (2人分)

味噌
大さじ1
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    味噌と甘酒をよく混ぜて適当な容器に半量入れ、キッチンペーパーで巻いたモッツァレラチーズを入れて残りの甘酒味噌を塗る。

  2. 2

    写真

    一晩〜数日食べられます。そのままおつまみで食べるだけでなく、魚に乗せてグリルしたり野菜と煮ても美味しいです。

コツ・ポイント

味噌だけで漬けるより、甘味が出てトロリととても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

味噌と味醂で作っていましたが、甘酒に変えたら煮切る必要もなく円やかで美味しくできました。
レシピID : 6316634 公開日 : 20/06/24 更新日 : 20/06/24

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