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簡単リンク時短で簡単！肉味噌カルボナーラうどん
作り方
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1
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酒、醤油、みりん、味噌を混ぜ合わせます
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3
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肉の色が変わってきたら、合わせた調味料を入れます
弱火で周りの油が透明になるまで加熱し、取り出します
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4
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卵黄、牛乳、粉チーズ、白味噌を混ぜ合わせます
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5
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冷凍うどんを沸騰したお湯で茹でます
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6
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合わせた液体をフライパンに入れ、茹で上がったうどんも入れます
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8
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とろみがついたらOKです！
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9
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皿に盛り、肉味噌→刻みネギ→ブラックペッパーをかけて完成です！
コツ・ポイント
特に難しい点はありません！
肉味噌は糖分を含んでいるため焦げやすいです。火加減には注意してください！
カルボナーラ液も卵黄だけなので、煎り卵のようになることはほぼ無いです。ただ、強火などにすると危険なので中火以下で！
肉味噌は糖分を含んでいるため焦げやすいです。火加減には注意してください！
カルボナーラ液も卵黄だけなので、煎り卵のようになることはほぼ無いです。ただ、強火などにすると危険なので中火以下で！
このレシピの生い立ち
レシピサイトのコンテスト用に考案しました
レシピID : 6316692
公開日 : 20/06/24
更新日 : 20/08/19
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