簡単！ローストビーフ
mo_1024
作り方
-
-
1
-
ローストビーフ用のお肉に塩胡椒、すりおろしたにんにく、あればクレイジーバジルをまんべんなく全ての面に振ります
-
-
-
2
-
下味をつけたお肉をラップで包み1時間冷蔵庫で寝かせます。
-
-
-
3
-
1時間経ったら、フライパンに油を大さじ1入れ温めます。
-
-
-
4
-
全ての面を、2分ずつ中火で焼いていきます
-
-
-
5
-
焼けたら、アルミホイルに包み冷蔵庫に入れ冷やします
-
-
-
6
-
冷えたら切って完成です♪
-
-
-
7
-
<ソースの作り方>
＊お肉が焼けたら作っていきましょう！
＊お肉を焼いたフライパンで作ってください
-
-
-
8
-
冷凍のブルーベリー、砂糖、白ワインの順に入れとろみがつくまで焦げないようにヘラで混ぜながら弱火で熱します
-
-
-
9
-
器に入れ冷えたらお肉にかけて完成です
-
コツ・ポイント
時間を見てなかった！という場合は、焦げ目がついたらOK！
焼けたお肉は温かいうちは薄く切りづらいのでしっかり冷やしてくださいね
焼けたお肉は温かいうちは薄く切りづらいのでしっかり冷やしてくださいね
このレシピの生い立ち
母の作ってるステーキレシピをアレンジしました
(
)
mo_1024
