摘果メロンで☆簡単健康漬物④種
Description
今しか食べられない摘果メロン☆沢山頂き、いろいろ活用します☆白瓜、冬瓜でも代用可です。他の野菜でも美味しく浸かりますよ☆
ichigberry
材料
摘果メロン
1こ(400〜500g)
漬け方①糠床
適量
漬け方②にんにく酢(にんにくと酢でも)
小さじ1
帆立だし(液体だし、白だしでも)
小さじ1
漬け方③オレンジマ−マレ−ド(柚子茶でも)
小さじ1
塩
小さじ1
漬け方④梅シロップ
小さじ1
昆布茶(梅昆布茶)
小さじ1
作り方
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1
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摘果メロンの皮をむき、種を取り8等分に切る。①2切れは糠床につけ、1日で取り出し完成です☆2切れずつ違う味で浸けてみます
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2
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②③④は薄切りして瓶で浸ける。それぞれ2種類の調味料入れて瓶をふって馴染ませ、1日おいたら食べられます☆全部小さじ1❗
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3
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摘果メロン、こんな感じです。今の季節、野菜マルシェとか道の駅とかに売ってたりします。
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4
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摘果メロンアレンジ。炊飯器で手羽元と一緒に煮たりもしますID:6318222トロトロで美味しいです☆
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5
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活用してるにんにく酢です☆便利すぎて手放せません～ID:6226482
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コツ・ポイント
瓶で漬物、少量で全部入れてふるだけ、楽チンです。いろんな味の漬物ができますよ☆
このレシピの生い立ち
今の季節しか食べられません、が沢山もらうと飽きずに食べるの悩みます。。私の大好きな漬け方4種、ぜひぜひお試しくださいませ☆私メロン苦手なのですが、この時期だけは食べられます。。不思議。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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