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枝豆は荒みじん切りにし、大葉はみじん切りにする。
鶏ひき肉に 調味料を全て入れて練り、大葉、枝豆も加えて練る
8等分に丸める。
フライパンにサラダ油を入れ、中火で焼いていく
ある程度焼き色が着けば、火を少しだけ緩め、蓋をしながら焼く
中に火が通り、両面焼き色が付けば一度火を切り、タレを入れる
沸かしながらサッと絡まれば完成!