大葉と枝豆の照り焼きつくね   の画像

Description

大葉の香りと照り焼きの甘辛さが絶妙に美味しい☺️

材料 (2~3人分)

鶏ひき肉(もも)
250g
枝豆
80g
大葉
4枚
調味料
大さじ1と1/2
マヨネーズ・水
各大さじ1
1かけ
塩こしょう
少々
タレ
醤油・みりん・水
各大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖・マヨネーズ
各小さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆は荒みじん切りにし、
    大葉はみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉に 調味料を全て入れて練り、
    大葉、枝豆も加えて練る

  3. 3

    8等分に丸める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、
    中火で焼いていく

  5. 5

    ある程度焼き色が着けば、火を少しだけ緩め、
    蓋をしながら焼く

  6. 6

    中に火が通り、両面焼き色が付けば
    一度火を切り、タレを入れる

  7. 7

    沸かしながらサッと絡まれば完成!

コツ・ポイント

焼く時は、ある程度焼き色が着くまで触らない!

このレシピの生い立ち

枝豆が沢山あったので作ってみました☺️
レシピID : 6318376 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/06/25

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