５．ゴーヤとツナの中華和え
Description
野菜をしっかり食べよう編-5
ビタミンCの多いゴーヤなどの野菜をしっかりとって、暑い夏を乗り切りましょう。
ビタミンCの多いゴーヤなどの野菜をしっかりとって、暑い夏を乗り切りましょう。
いくちゃんねる福岡市
材料
（４人分）
作り方
コツ・ポイント
【ゴーヤの保存法】
カットして種とワタを取り出し、薄くスライスして生のまま保存用袋に入れ平らにして冷凍しましょう。
使う時は凍ったまま加熱できます。
炒めてゴーヤチャンプルー、またさっと茹でて和え物にもおすすめです。
カットして種とワタを取り出し、薄くスライスして生のまま保存用袋に入れ平らにして冷凍しましょう。
使う時は凍ったまま加熱できます。
炒めてゴーヤチャンプルー、またさっと茹でて和え物にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【ゴーヤの苦味が苦手な場合】
ゴーヤを下茹でしたり、塩もみしたり、またごま油などの油分でゴーヤの表面をコーティングすると、苦味を感じにくくなります。
ゴーヤを下茹でしたり、塩もみしたり、またごま油などの油分でゴーヤの表面をコーティングすると、苦味を感じにくくなります。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくちゃんねる福岡市
