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バジル香るスタミナ・焼きビーフン

バジル香るスタミナ・焼きビーフンの画像

Description

バジルとごま油香る、にんにく入りの大人焼きビーフン！

材料 （1人分）

ビーフン(乾麺)
60g
にんにく
1カケ
鷹の爪
1個
豚肉(細切れ、ミンチなんでもOK)
100g
にんじん
1/4個
玉ねぎ
1/4個
中華だし
小さじ1/2
水
1cup
☆ナンプラー
小さじ1強
☆ごま油
小さじ1
☆バジル
5枚くらい
ブラックペッパー
好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、にんじんは千切り玉ねぎは薄切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき(分量外)にんにく、鷹の爪、豚肉を入れ炒める。

  3. 3

    にんじん玉ねぎ(好きな野菜なんでもOK)を入れざっと炒める。

  4. 4

    ビーフン、水、中華だしを加え蓋をして中火で2〜3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ビーフンが好みのかたさになったら、火を止め☆を加えてザッと和える。

  6. 6

    お皿に盛り付けてブラックペッパーをふって完成！

  7. 7

    写真

    いつも使用しているビーフンとナンプラーです。

コツ・ポイント

・かたくなるので、②で豚肉は炒めすぎない。少し色がかわるくらいでOKです。
・野菜は他、お好みのものでOK。きのこ類も合いますよ〜

このレシピの生い立ち

ビーフンか大好きで色々アレンジしてたらできたレシピです。バジルがポイント♪
レシピID : 6318486 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/06/25

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バジル香るスタミナ・焼きビーフン
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