豚小間肉でスパイスソーセージ
Description
あらっ！本物のソーセージだ！
おでのおでん☆
材料
400g
塩
小さじ1
豚骨だし（顆粒）
小さじ1/2
黒胡椒
小さじ1/4
唐辛子パウダー
小さじ1/4
オールスパイス
小さじ1/4
■
トッピング
適量
作り方
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1
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豚小間肉を素押し刻み小さくし、調味料と合わせます。
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2
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粘りが出るまで、豚肉を揉み込み、熱したフライパンで炒め、返して蓋をし火が通るまで蒸し焼きにします。
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3
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器に盛って完成です。
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4
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お好みでライム（
柑橘類）を絞っていただきま～す。
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コツ・ポイント
豚肉を小さく刻みすぎると、ハンバーグ状になるので小さく刻み過ぎないようにお願いいたします。胡椒、唐辛子パウダーはお好みです。この配分でちょい辛程度です。（私は辛口好み）
このレシピの生い立ち
豚肉と言うより歯ごたえ強くソーセージ感強いです。お試しください。
