大根のべったらづけ
reitry
作り方
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1
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大根をジプロックに合わせ切る
縦に半分か大きければイチョウ切りにしジプロックに入れる
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2
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ジプロックに塩麹、砂糖、酢を入れよく混ぜる
大根を入れさらに混ぜる
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3
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冷蔵庫に入れ、ときどきもみ込んだり上下をかえたりする
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4
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冷蔵庫で3､4日で食べれるようになります
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コツ・ポイント
冷蔵庫に入れたらときどきもんだり上下をかえたりするとよいです
このレシピの生い立ち
塩麹が手に入ったので、大根でも作ってみようと思いました
