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カツオを1.5cm幅に切り、玉葱を薄切りにし、シソは千切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
カツオを加え、両面に焼き色が付くまで炒める。
混ぜ合わせた★を加え全体に絡める。
お皿に盛り付け、シソを飾る。