爽やか☆キウイとチアシードのゼリー

爽やか☆キウイとチアシードのゼリーの画像

Description

#やみつきヘルシー な #キウイゼリー !#チアシード のツブツブが気にならない、栄養満点の #爽やかデザート です☆

材料 (5〜6個分)

ゼスプリキウイ
2個
戻したもの大さじ4
砂糖
大さじ3
大さじ1
250cc
ミントの葉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    (①、②は事前準備です)
    チアシードは前日にすりこぎですっておく。
    ☆この方が栄養の吸収が良いそう!

  2. 2

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    チアシードの10倍の水に入れてよくかき混ぜ、12時間以上おく。
    ☆画像はチアシード大さじ2に対し水300mlです。

  3. 3

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    キウイは皮を剥き、飾り用に5㎜位の輪切り5〜6枚と、残りは角切り。
    ブルーベリーは冷凍庫から出し、自然解凍しておく。

  4. 4

    ボウルに砂糖とアガーを入れよく混ぜる・・・◆
    鍋に水を入れ、沸騰後中火にする。
    ◆を加え、泡立て器で溶けるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    火から下ろして耐熱ボールに入れ、角切りのキウイを入れ混ぜる。
    その後、戻したチアシードを加えて混ぜる。

  6. 6

    ☆このときにレモン汁大さじ1を混ぜるとさっぱりテイストに♪

  7. 7

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    ココットなどの器を水で濡らし、輪切りのキウイを入れる。
    その上に⑤を入れ、冷蔵庫で1時間位冷やす。

  8. 8

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    固まったら、お皿にひっくり返し、ミントやブルーベリーを飾る。
    ブルーベリーの紫色がゼリーに染み込み綺麗です☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栄養価の高いチアシードを、キウイと組み合わせてみました^^
レシピID : 6320157 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

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