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牛肉の中華風トマト炒め

牛肉の中華風トマト炒めの画像

Description

トマトの酸味が食欲をそそる一品です

材料 （２人分）

牛肉(切り落とし)
200g
トマト
１個
玉ねぎ(スライス)
６分の１個くらい
小麦粉(薄力粉)
大さじ１
甜麺醤
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
豆板醤
大さじ１
にんにくみじん切り
１片分
生姜(みじん切り)
１片分
油(炒め用)
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに調味料、ニンニク、生姜、牛肉、小麦粉をいれてよく混ぜて10分ほど寝かせる

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引いて牛肉に火が通ってからぶつ切りにしたトマトと玉ねぎを強火で５分ほど炒めて出来あがり

コツ・ポイント

強火で炒めたあと弱火でさらに１０分くらい炒めるとトマトが柔らかくなりますが食感が欲しい場合は不要です

このレシピの生い立ち

牛肉があったので
レシピID : 6320214 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

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怡土亭（いとてい）
牛肉の中華風トマト炒め
by 怡土亭（いとてい）