ブルーベリー&クリームチーズ食パン♡

ブルーベリー&クリームチーズ食パン♡

Description

ブルーベリー生地でクリームチーズの組み合わせが最強です♡ふわふわすぎるブルーベリー、クリームチーズ食パンです。

材料 (1斤)

300g
砂糖
30g
4g
バター
30g
イースト
4g
解凍ブルーベリー
100g
ぬるま湯
110〜120cc
後から生地に塗る
クリームチーズ
100g
ブルーベリージャム(お好みで)
適量
冷凍ブルーベリー
適量

作り方

1

HBの中に材料(解凍したブルーベリー)を入れる。イーストは、イースト投入口に入れ生地コースを選択をする。

2

写真

生地が出来たらベンチタイム15分とる。

3

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生地を型の大きさに伸ばし常温に戻したクリームチーズを塗る。

4

写真

ブルーベリージャム、冷凍ブルーベリーを乗せて手前から巻いていく。

5

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二次発酵オーブンレンジスチーム機能を使い40°で40分〜50分。

6

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余熱190°に設定し180°に下げて25分〜30分焼く。焦げ防止の為途中でアルミホイルをかけます。

コツ・ポイント

生地が凄く扱い難い生地なので打ち粉を使いある程度手で伸ばしてから綿棒で軽く空気を抜く。成形時は、スケッパーを使って下さい。

このレシピの生い立ち

クリームチーズ、ブルーベリーが大好きな主人の為につくりました。
レシピID : 6320265 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/30

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