あら簡単！豚しゃぶ冷うどん

1. 1

   つゆの素と水で200ccになるように合わせておきます。
   

2. 2

   

   豚肉は一口大に切ります。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰させて、一口大に切った豚肉を茹でます。

4. 4

   豚肉が赤くなくなったら氷を入れた水に漬けます。

5. 5

   1分程度で冷めるので、水を切って１で合わせておいたかけ汁（つゆの素と水）の中に入れ、冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   

   小葱は5ミリ程度の長さに切っておきます。

7. 7

   うどんを商品の指定時間茹でます。

8. 8

   茹で上がったうどんを水で洗い、氷を入れた水に浸けます。

9. 9

   

   白身が少し固まるくらいのゆで卵を作ります。
   今回は100均で買った便利なグッズを使いました。
   ※生卵でも構いません。

10. 10

    うどんが冷たくなったら水を切り器に入れます。

11. 11

    うどんの中央に卵を落とし、周りに豚肉を散らし、かけ汁を入れます。

12. 12

    更に小葱と天かすを散らして完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち