シーフードミックスオムレツ
officeays
作り方
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1
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シーフードミックスとミックスベジタブルは解凍して水気を抜いておく
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2
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じゃがいもはさいの目切りにしてレンジて少し加熱しておく。（600wで2分ほど）
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3
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卵を溶いて、砂糖、塩、牛乳、コンソメを混ぜておく
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4
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①に塩コショウを振ってからオリーブオイルで炒め、ある程度火が通ったら②を入れて水気が少なくなるまで炒める
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5
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じゃがいもに火が通ったら1度ボウルに上げておく
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6
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再度オリーブオイルでフライパンを熱し、③の卵液を投入
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7
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ふちが固まってきたら⑤を乗せて溶けるチーズをかけ、弱火でじっくり焼く
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8
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ひっくり返せるくらい焼きあがったら勢いよくひっくり返す。
チーズが溶けるくらいまで焼ければできあがり！
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コツ・ポイント
じゃがいもは溶けやすい品種（男爵やキタアカリなどなど）だとトロトロになって良いです。シーフードミックスに塩気があるので塩分が気になる方は塩コショウ少なめで。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作る元気すらなくて、その材料でオムレツにしたらどうかと思いついたもの…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
