トムヤムテンペラーメン
作り方
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1
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鍋に麺をゆでるための湯をわかす。
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2
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もう一つの鍋に水500ccを入れて火にかける。
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3
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野菜とテンペを切っておく。テンペをトースターで5分程温めておく。
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4
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フライパンに油をしきひき肉を炒め、塩コショウ、ナンプラー、酒で味付けする。
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5
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水500ccが沸騰したら3の野菜とトムヤムペーストを入れ、4~5分煮る。
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6
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テンペを素揚げする。きつね色になればO.K.
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7
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麺を表示通りに茹でる。
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8
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麺を器に盛り、ひき肉、野菜の入ったスープ、揚げたテンペ、パクチーを乗せて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
暑いときに辛くて酸っぱいトムヤムクンラーメンが食べたくなります。エビのかわりテンペをのせて作ってみました。テンペメーカーを使えば美味しい自家製テンペが作れます。
お店に行かなくても、十分美味しいアジアン料理が食べれるのです♡
お店に行かなくても、十分美味しいアジアン料理が食べれるのです♡