トムヤムテンペラーメンの画像

Description

絶品トムヤムラーメン☆トムヤムペーストと自家製テンペを使って簡単に

材料 (2人分)

豚鶏合いびき肉(豚、鶏でも)
100g
100g
1/2個
1個
半房
塩・コショウ
適量
ナンプラー
小さじ1
小さじ1
2玉
500cc
トムヤムペースト
大さじ2強
パクチー
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋に麺をゆでるための湯をわかす。

  2. 2

    もう一つの鍋に水500ccを入れて火にかける。

  3. 3

    野菜とテンペを切っておく。テンペをトースターで5分程温めておく。

  4. 4

    フライパンに油をしきひき肉を炒め、塩コショウ、ナンプラー、酒で味付けする。

  5. 5

    水500ccが沸騰したら3の野菜とトムヤムペーストを入れ、4~5分煮る。

  6. 6

    テンペを素揚げする。きつね色になればO.K.

  7. 7

    麺を表示通りに茹でる。

  8. 8

    麺を器に盛り、ひき肉、野菜の入ったスープ、揚げたテンペ、パクチーを乗せて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑いときに辛くて酸っぱいトムヤムクンラーメンが食べたくなります。エビのかわりテンペをのせて作ってみました。テンペメーカーを使えば美味しい自家製テンペが作れます。
お店に行かなくても、十分美味しいアジアン料理が食べれるのです♡
レシピID : 6321421 公開日 : 20/06/27 更新日 : 20/06/27

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