韓国風焼きめし

韓国風焼きめし
すっぱいキムチも大丈夫。美味しくできますよ。たっぷりのごまとたっぷりの焼きのりでどうぞ!!

材料 (4人分)

牛薄切り
150g
キムチ
100g
ニラ
1/2束
しめじ
1/2袋
人参
20~30g(適量)
ねぎ(白い部分)
1本
2個
*いりごま
大さじ2~3
*しょう油
大さじ2
小さじ2
大さじ1
サラダ油
大さじ1
焼きのり
ご飯

1

牛肉とキムチはひと口大に切る。人参とネギは粗みじん切りに、ニラは3cmの長さ、しめじは薄切りに切る。

2

卵をほぐして、サラダ油で炒り卵を作り、ボールへ移して、*印の調味料を合わせておきます。レンジでご飯を温めます。

3

フライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒め、香りが出てきたら、牛肉を炒め、ほぐれてきたら、野菜を炒め、キムチを入れ軽く炒めたら、ご飯を炒めます

4

(3)に*印の調味料をフライパンの端から丸く流しいれ、大きく混ぜ、炒めていきます。味を整えて卵をひと混ぜして、器へ盛り、焼き海苔を散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63220 公開日 : 02/08/29 更新日 : 02/09/03

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