ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め

ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め

Description

ピーマンのシャキシャキ感、牛肉の旨味、オイスターソースのコクが堪能できるお手軽レシピです。材料少なめ、お弁当に最適です。

材料 (1人分)

牛肉
50g
ピーマン
1個
小さじ1
下味
すりおろし生姜
小さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    肉に下味をつける
    細切りにした牛肉に、
    すりおろし生姜、すりおろしニンニク、酒、しょうゆ、片栗粉を入れ、手で揉み込む

  2. 2

    写真

    ピーマンを細切りにして
    ごま油で炒める

  3. 3

    写真

    ピーマンに火が通ったら、1度取り出し、続けて牛肉を炒める

  4. 4

    写真

    牛肉に火が通ったら、炒めたピーマンを戻す

  5. 5

    写真

    オイスターソースを加えて、味が馴染むまで炒める

コツ・ポイント

牛肉を炒める時、油を使いませんでしたが、フライパンにくっついてしまうのが心配な方は、小さじ1程度加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

旦那さまのお弁当用に
レシピID : 6322055 公開日 : 20/06/27 更新日 : 21/06/02

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