ゼスプリキウイのパフェ風かき氷

ゼスプリキウイのパフェ風かき氷

Description

かき氷の下にはコクがあるのにさっぱりとしたクリームを忍ばせました。
キウイソースとの相性の良さを楽しめます♪

材料 (二人分)

ゼスプリキウイサンゴールド
2個
ゼスプリキウイグリーン
2個
マスカルポーネチーズ
60g
10g
適量

作り方

1

写真

キウイ2個は皮をむき、半月状にカットしてグラスに張り付ける
残ったキウイは1㎝角ぐらいにカットして器に入れる。

2

生クリームは7分立てにする。
マスカルポーネチーズと蜂蜜を合わせて
ホイッパーでよく混ぜ、生クリームと合わせる。

3

写真

②のクリームはグラス入れ、一旦冷蔵に冷やしておく。

4

残りのキウイはブレンダーで潰し、
ソースを作っておく。

5

グラスに削った氷をのせ、④のソースをかけていただく。

コツ・ポイント

甘みが足りないときは
シロップを足してくださいね。

このレシピの生い立ち

パフェもかき氷も大好きなので、
それならいっそ二ついっぺんに楽しめるものをと作ってみました。
両方のいいところどりです。
キウイは2種類使うとそれぞれの個性がよくわかります。
レシピID : 6322126 公開日 : 20/06/27 更新日 : 20/06/27

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