白身魚とホタテのソテー♡小松菜ソース

白身魚とホタテに塩コショウをしておきます。白身魚は小麦粉か米粉をまぶしておきます。

小松菜はよく洗い、みじん切りにします。

フライパンにお水を入れて沸騰させたら小松菜、コンソメ、ニンニク、塩を入れて1分くらい火を通します。

別のフライパンを熱して、オリーブオイルとバターを溶かします。

白身魚とホタテを焼きます。弱火で3分からくらい。

片面が焼けたら、ひっくり返してそのタイミングで舞茸も入れて、蓋をして焼きます。弱火で3分くらい。