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ホタテ缶の水と干し椎茸を煮出します。
マヨネーズを敷き大根が軽く焦げ目が出るまで炒める。
こんな感じ迄炒めて大根の水分を出す。
☆☆を加えて大根が煮える迄待つ。
大根が煮えたらホタテをを加える。★作り方7で。
鍋の水が1/3位になるまで煮る。
ホタテ缶は缶詰なので食べる直前に大根と馴染ませる。
冷蔵庫で一晩寝かせました。心臓疾患持ちは汁と具材を別けて冷やして下さい。私は具材にお玉3杯かけて汁から引き上げました。
茅乃舎の黄金比の出汁だけ使用しました。