キャロットラペの画像

Description

フルーツビネガーを使った爽やかなサラダです。人参をたっぷり使いました。作り置きおかずにもなります。

材料

200g(1.5本)
フルーツビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    人参は千切りスライサーで切る。

  2. 2

    写真

    他の材料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

▼フルーツビネガーの作り方・材料▼
キウイやオレンジやパイナップルなど 100g
リンゴ酢 100g
氷砂糖 100g
フルーツは皮をむいて容器に入れる他の材料も加えて室温で放置。氷砂糖ができたら完成。冷蔵庫で保存。

このレシピの生い立ち

フルーツビネガーを使ったおかずを作りたくて考えました。しょっぱくない甘酢のように使えるので便利です。

ブログ
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レシピID : 6323017 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/06/29

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
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