＊なすと赤しその味噌炒め＊

なすは、食べやすい大きさに切って水に浸けてアクを取り、ポリ袋に入れ、600ｗのレンジで1分加熱する。しそは刻む。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、なすとしそを炒め、◉印を合わせて加えてよくかき混ぜる。