炒めるだけ！香り肉味噌
ねじ☆
作り方
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1
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しょうがとにんにくをみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れてから火をつける。
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3
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しょうがとにんにくの香りが立つまで弱火でじっくり炒める。焦がさないようにこまめに混ぜる。
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4
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豚ひき肉を入れ、ヘラで潰すようにフライパンに押しつけながら炒めてそぼろ状にする。
脂が多く出ている場合は丁寧に拭き取る。
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5
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豚ひき肉を炒めている間に、☆を合わせておく。豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、合わせておいた☆をフライパンに加える。
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6
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豚ひき肉に☆が馴染ませるようにかき混ぜ、汁気が飛ぶまでしっかり炒める。
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7
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※生ピーマンにのせれば簡単おつまみに！(ID:6346909)
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コツ・ポイント
フライパンに調味料を入れたら、水分がなくなるまでしっかり炒めるのがコツです( ´∀｀ )b
調味料の味わいがひき肉に染み込んだ、おいしい肉味噌に！
調味料の味わいがひき肉に染み込んだ、おいしい肉味噌に！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを再現したくて。
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ねじ☆
