簡単♪野菜たっぷりチャウダー
まゆピン
作り方
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1
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★ 材料を切る ★
コーンよりも一回り大きな四角にすべての材料を切っておきます。
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2
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冷凍コーンと調味料は計っておきます。
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3
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鍋に油を入れて中火にかけ、ベーコンを軽く炒めます。
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4
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野菜をすべて入れ、人参が柔らかくなるまで炒めます。
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5
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火を弱火にして、小麦粉を入れます。白く粉っぽいところがなくなるまで混ぜます。
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6
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牛乳を、始めは100mlくらい入れて、⑤とよく混ぜます。なじんだら、残りの牛乳を３回くらいに分けて入れ、かき混ぜます。
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7
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火をやや強めの中火にして、混ぜながらとろみをつけていきます。味見をして薄いようなら塩こしょうで味をととのえてください。
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8
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器によそってパセリを散らして完成です。
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9
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2008.10.3話題入りいたしました♪作ってくださった皆さんありがとうございました。
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コツ・ポイント
コツは、野菜をしっかり炒めること！ あとは、小麦粉を入れた後に入れる牛乳（手順⑥）は、具材とよく混ぜると玉になりません。心配なら、木べらではなく泡立て器でやっても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
私が主催しているキッズクッキングの実習用にアップしました。
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まゆピン
