水信玄餅風 (*'▽'*) 天使の涙

水信玄餅風 (*'▽'*) 天使の涙

Description

天使の涙という別名が可愛いです。

手間時間、わずか2分の超簡単な水菓子。
夏のおもてなしスイーツとして活躍します。

材料 (5個分)

10g
砂糖
10〜20g
320cc
ききな粉
適量
黒蜜
適量

作り方

1

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アガー10g
砂糖10〜20g(お好みで!)
ダマにならないように混ぜる。

2

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鍋に1を入れ、水 320mlを加え、再び、溶けるように混ぜてから、中火で沸騰させる。

3

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沸騰したら、弱火にして
1分半くらい、混ぜ続ける。
(ダマにならないように…)

4

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器にうつして、冷蔵庫で2時間以上、冷やし固める。

5

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皿に出して、きな粉と黒蜜をかけていただきます。

コツ・ポイント

ゼラチンではなく、アガーを使うと透明度があり、プルプルにできます。アガーは臭みもなく水菓子に最適です。

このレシピの生い立ち

たまたま家にあったアガーで、簡単に作れそうなのでトライしました。
レシピID : 6323828 公開日 : 20/06/28 更新日 : 20/06/28

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