魯肉飯(ルーローハン)

魯肉飯(ルーローハン)
なんちゃって魯肉飯(ルーローハン)ですw

材料 (2人分)

豚バラブロック
1本
3片
1/2片
醤油
お好きな量で
お酒
お好きな量で
お砂糖
お好きな量で
五香粉
お好きな量で
炒めるだけ

1

豚バラブロックを細かく切り刻む。にんにくは皮を剥いて輪切り、しょうがもみじん切りにする。

2

鍋に油を敷いて、豚バラブロックを炒める。色が変わったら、お酒、醤油、砂糖、五香粉、にんにく、しょうがを入れて煮込む。

3

3~4時間程煮込み、汁気がなくなる手前で完成。

4

写真

これがないとただの角煮になってしまうので注意。

コツ・ポイント

ひたすら煮込むしかないのです。
五香粉がないと魯肉飯もどきにならないので、入手できなかったら諦めてください。
あたしは百貨店で210円で購入しました。

このレシピの生い立ち

台湾で食べたあの味を再現!・・・でききってないな。
レシピID : 632388 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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