おうちカフェ❤️ラズベリージャム

おうちカフェ❤️ラズベリージャム

Description

冷凍ラズベリーでめっちゃ簡単!ちょこっと食べきりサイズのかわいいジャム❤️おうちカフェにどうぞ(*^^*)

材料 (作りやすい分量)

冷凍ラズベリー
150g
砂糖
80g

作り方

1

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保存瓶は煮沸消毒し水気をしっかり取ります。

2

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ホーロー小鍋にラズベリーと砂糖を入れて混ぜ約1時間砂糖が溶けるまで置きます。

3

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砂糖が溶けたら木べらでしつかり潰し強火にかけます。

4

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沸騰すると灰汁が出てきます。弱めの中火にし混ぜながらスプーンで灰汁を取り除きます。

5

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少し沸々するくらいの弱〜中火で混ぜながら少しとろ〜っとするまで約10分煮詰めます。冷めると固くなるのでゆるめに仕上げる。

6

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保存瓶に入れて冷めたら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

ジャムは冷めると固くなるので自分が思ってるよりゆるめに仕上げます。

このレシピの生い立ち

ジャムはたくさん作ると飽きていつも余ってしまうちーすけ家。でも可愛い小さな小瓶にちょこっと作ると何故か取り合いになりめっちゃ重宝がられます(*‾∇‾*)←食べきり作戦。保存に気を使わなくていいちょこっとジャム❤️オススメです✨
レシピID : 6323892 公開日 : 20/06/28 更新日 : 20/06/28

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