鶏肉のさっぱり煮

鶏肉のさっぱり煮

Description

甘辛しょうがダレがおいしい✨鶏もも肉を切って漬けて煮るだけの簡単レシピ。

材料 (3人分)

鶏もも肉
250〜300g
黒酒(料理酒でも)
大さじ2
タレ
大さじ2
だしまろ酢
大さじ2
ねこぶだし
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ1.5

作り方

1

鶏もも肉を食べやすく切っておきます。

2

切った鶏肉をビニール袋に入れて、黒酒(料理酒でもOK)につけこみます。

3

冷蔵庫で1時間放置。

4

タレ、だしまろ酢、ねこぶだし、しょうゆ、しょうがを入れてさらに1時間以上放置。

5

鍋にバシャッとあけて中弱火でグツグツしてきたら火を弱めて様子を見ながら2〜3分。
火が通ったら出来上がりです。

6

写真

今日のお弁当のおかずにしました。

コツ・ポイント

最初に黒酒(料理酒でも)に漬け込むと、酵素の力でお肉が柔らかくなる…と聞いてやってみたら、本当に柔らかくなりました!
カロリーが気になる方は鶏胸肉でもおいしいです(^^)

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに作りました(^^)
レシピID : 6323907 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/06/30

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