ダイエット飯！卯の花(おからの煮物)

にんじん、しいたけ、こんにゃく、スナップエンドウを細かくきります。

1で切った具材を油を引いたフライパンで炒めて、しょうゆ、みりん、水を入れて3分くらいに煮込みます。

にんじんが柔らかくなったら、おからを加えて炒めます。軽く混ざったらめんつゆを入れてさらに混ぜます。