【タモリ式】豚しょうが焼き 速度重視！
Description
早く作れる生姜焼き！！
①漬けこまない
②小麦粉にまぶして旨味確保
③ノンオイル
①漬けこまない
②小麦粉にまぶして旨味確保
③ノンオイル
都内で晩飯作る人
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
下ごしらえ①
タマネギを切る
-
-
-
2
-
下ごしらえ②
タレを作る
しょうが・醤油・みりん・お酒を混ぜ合わす
-
-
-
3
-
下ごしらえ③
豚肉に小麦粉をまぶす
※肉の旨味を逃さない目的
※付け過ぎるとグチャッとなるので、はたいて粉を落す。
-
-
-
4
-
フライパンで肉を加熱（ノンオイルで）
-
-
-
5
-
タマネギを加える。１分ほど中火で加熱。
-
-
-
6
-
ダレをフライパンに投入
-
-
-
7
-
豚肉に火が通れば完成
-
コツ・ポイント
肉は生姜焼き用を推奨。豚しゃぶ用の薄切り肉は小麦粉によって肉の塊りになりますので（苦笑）
このレシピの生い立ち
タモリ倶楽部でタモリさんが作ったレシピです
