夏野菜で簡単ピクルス☆レモンとはちみつ☆

夏野菜で簡単ピクルス☆レモンとはちみつ☆

Description

はちみつとレモンを入れ、夏バテ予防☆パプリカ、セロリ、きゅうり、キャベツ、玉ねぎからの旨味エキスとお酢のマリアージュ☆

材料 (400cc容器)

キャベツ
2枚
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
パプリカ(赤)と(黄)
各1/4個
人参
20グラム
アーリーレッド(紫玉ねぎ)、普通の玉ねぎ可
1/6個
●酢
120cc
●水
80cc
●砂糖
大さじ2と1/2
●塩
小さじ1
ほんのひとつまみ
大さじ1弱
*レモンスライス
1枚

作り方

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鍋に●印の調味料を入れて、沸騰させてよくかき混ぜます☆

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野菜を1センチ角に切ります☆

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容器いっぱいに、カットした野菜を詰め込みます☆

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①の調味料を野菜の隙間から容器に 注ぎ込みます☆

5

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レモンスライスをのせて、はちみつを加えます♪冷蔵庫で一晩寝かせ完成☆
2、3日漬け込んでも美味しいです☆

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7

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レシピID6324195
☆入れる野菜によって、味が全く異なります☆

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9

♡☆Rionちゃん☆さん♡つくれぽありがとう☆色合いが綺麗!はちみつがまろやかにね☆1週間経つとさらに美味しく☆感謝♡

コツ・ポイント

☆アーリーレッド(紫玉ねぎ)を加えることで、旨味が増します☆
キャベツからも美味しいエキスが出ます。
☆はちみつとレモンも効いています☆
☆残ったビネガーエキスは、氷水などを入れると美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

☆ファミレスのセロリのピクルスが美味しかったので、夏野菜を入れてアレンジしました。
☆野菜を小さく切ることで味が馴染みやすく、野菜からも美味しいエキスが出てきますよ☆
☆カラフルなので、冷蔵庫を開けるたびに明るい気分に☆
レシピID : 6324563 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/12

First tsukurepo mark
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はちみつがまろやかにしてくれて、食べやすい酸っぱさです♪

☆Rionちゃん☆