簡単♪冷凍パイシートで桃のタルト♪

包丁で桃を半分にカットしたら、種の周りに刃をぐるっと入れて種を除く（ギザギザの刃の包丁が使いやすいです）

皮を剥きスライスしたら、変色防止のためレモン汁をかける。

タルト型にパイシートを敷き込み、底をフォークでピケする。(パイシートのサイズで型を調整してください）

バターを泡立て器でクリーム状になるまで練り粉砂糖を混ぜる。ここに溶いた卵を少しずつ加え混ぜ、ラム酒・レモン汁も加える

５のアーモンドクリームを、ジャムを塗った型に敷き込む。

桃の水気をとり、6の上に並べる。
180℃のオーブンで30～40分焼く。